主题：“微婚宴”虽好 办起来却难

“微婚宴”虽好却难实现

赵女士今年准备结婚，谈起“微婚宴”，赵女士虽然很赞赏，但认为难以实现。赵女士和男友粗略算过婚宴当天要请的人数，双方的亲戚和同事加起来，有两百多人。赵女士曾向父母提出婚礼简办，但赵女士的母亲认为这是人生的大事，怎么可以简办。要办就要风风光光地大办。“没办法，这种事情我最多提提小建议，主动权还是在父母那里。”

“微婚宴”得到酒店认可

在省城中高档的酒店办一桌婚宴价格在千元左右，这还不包括酒水。新人为办好一场婚宴，往往还要请婚庆公司布置、主持。加上这些，花费就更多了。中国人讲究礼尚往来，现在收的红包将来是要还的。排场越大，费用就越多，经济负担就越重。

那么省城各大酒店对于“微婚宴”有怎样的看法呢？省城某酒店的负责人说，“微婚宴”所传递出来的节约是应该得到提倡的。现在一桌婚宴的配菜大多是按一桌十人的量算的，但很多人为了讲究排场，点菜的时候会点很多，这些菜往往都吃不完。这样铺张就是为了讲求一个排场。亲戚们桌上的菜愿意打包带走，而朋友同事们桌上的大多不打包。

“婚宴就是一种形式，与幸福无关。提倡大家理性消费，婚礼主要是温馨、幸福。不一定要有很大的排场。希望‘微婚宴’能成为一种风尚。”该酒店负责人说。

一星级酒店餐饮负责人透露，这和多年以来温州人婚宴排场愈发膨胀不无关联。“酒店都在有限场地上增加独立大婚宴厅，而其中涉及的装修就是一笔不小的费用，如果隔起来专做利润不及前者的小婚宴，对酒店来说得不偿失，而且只要遇上好日子酒店大婚宴厅排都排不下，自然不愿意主动去关注这块小群体。”

尝试：星级酒店率先破常规

记者了解到，也有星级酒店打破常规，最近温州东瓯大酒店主动开了个头，推出了一个专为酒席数不多的新人群体定制的“微婚宴”。酒店负责人聂家元告诉记者，此次东瓯大酒店主动迎战并不被行业关注的微婚宴，很大程度上也是想回馈社会。今年，在婚宴餐饮消费普遍缩水的背景下，东瓯大酒店逆势而上，成为本地为数不多的创收酒店之一。然而，他也时常听到一种声音：“婚宴餐标有没有再低点的？酒席数量减少后还能否安排个合适的包厢？”于是，聂家元迈出了这一步。

据了解，东瓯大酒店的微婚宴是在保留原先6个大婚宴厅的前提下，另外增设了5个宴会厅。微婚宴针对的是5~15桌的范围，并根据酒席数特设相对应的婚宴小厅，酒席每桌定价为2580元-3880元不等；另外，为了让新人能更感到与大婚宴一样的待遇，酒店还对微婚宴进行统一包装，如附送礼仪装扮、六层婚礼蛋糕、香槟酒等。

听闻酒店业率先开辟多元化婚宴市场，开辟微婚

宴商机，市旅游局副局长陈秉辉对此感言，婚礼消费市场确实需要区别对待，“我不反对大婚宴大排场，但如果能兼顾到部分群体对中小微型婚宴的需求，既能‘瘦身’婚礼消费，又能吃得舒服满意，相信这才是主流群体希望看到的。东瓯大酒店在今年整体婚宴市场低迷的情况下，能带个头迈出这一步，实属难得。”